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サンク・ド・滑石

梅干し・らっきょう漬け作り経過報告 ~紅梅~

2022-07-22
こんにちは

紅梅の「すみれ」&「ゆっきー」です

梅雨明けは早かったのに、なかなか晴れ間が見えない日が続きましたね

入所者の皆様と一緒に「梅干し」と「らっきょう漬け」の瓶を眺めながら

「良く漬かってきたけど、土用干しは3日3晩干さんばけんが、まだ干せんねぇ~

と話しておりましたが、ようやく晴れ予報が出ました

と言う事で、さっそく梅干し作りの総仕上げと参りましょう

皆様に「干し方」のレクチャーを受けながらせっせと準備開始です

梅と紫蘇を取り出し、ざるに上げて、干し籠を準備するのですが、その前にちょっと気になっていた

「らっきょう漬け」も良い色になって来ておりましたので、皆様で少しだけ「味見」と言う事で

食べてみました

「あらぁ~良う漬かっとるよ」「美味しい」等々高評価を頂きました(^O^)

無事に「味見」も済んだ所で、梅の土用干しの準備完了です

干し籠に梅と紫蘇を並べて、良く日が当たりそうなベランダに干しました

※すでに梅と赤紫蘇の良い香りと綺麗な色で美味しそうです

あとは「お天気が続きますように」と祈りながら3日3晩待つだけです

完成しましたら、また、ご報告させて頂きますので、楽しみにお待ち下さいませ

コロナの増加や猛暑が続きますが、くれぐれもご自愛の上お過ごしく下さい<(_ _)>








良い色になりました(^O^)
もう美味しそうよ!!
食べたかね(^O^)
準備完了!!
美味しくなぁ~れ!!
監視中!!
社会福祉法人実寿穂会
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長崎県長崎市岩屋町45番1号
TEL:095-860-6320
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社会福祉法人
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