本文へ移動

サンク・ド・滑石

RSS(別ウィンドウで開きます) 

長崎名物ちゃんぽん☆彡 ~花宴~

2022-08-05
皆様こんにちは

花の宴に6月から、ベトナムから笑顔の素敵な技能実習生さんが仲間入りしてくれました

今回は、皆様との交流と長崎の食文化を楽しんで頂こうと言う事で、長崎名物の「ちゃんぽん」を一緒に作って

皆様と一緒に楽しんで頂く事にしました

食材の買い物や調理も手伝って頂き、皆でワイワイと楽しく準備を行います

包丁の使い方も上手で、具材を炒め、スープと合わせて美味しそうな「ちゃんぽん」の完成です

お待ちかねの食事タイム!!

皆様も、実習生さんも「美味しい!!」と大好評でお腹もいっぱいになり、大満足のご様子でした

お寿司パーティー!! ~紅梅~

2022-07-28
こんにちは

紅梅の「さとちゃん」&「ゆっきー」です

毎日暑い日が続いておりますが皆様お変わりなくお過ごしでしょうか

今回は、昨年も開催し、好評頂きました「出張お寿司屋さん」第2弾を行いました

皆様のリクエストと、七夕の短冊にも「お寿司が食べたい」とのお願い事もあり、これは叶えてあげたい!!

と言う事で、職員もワクワクしながら準備をさせて頂きました

前回同様に「寿司ネタ」と「シャリ玉」をご用意させて頂き、皆様に好きなネタを選んで頂きました

「どれにしようかな」「あれも美味しそうね」等、皆様笑顔で嬉しそうに迷われていましたが、本日はお代わり自由の

「食べ放題」迷わずに、お代わりのご注文も喜んでお受けしておりますよ

今回も皆様の喜んで召し上がる姿や最高のい笑顔を見せて頂きました(*^▽^*)

毎度ありがとうございます

これからもワクワクするような楽しい時間を、皆様と一緒に過ごしたいと思いますので、お付き合い頂ければ幸いです

さーて、次は何をして遊びましょうかね















準備完了!!
何を握ってもらおうかな!!
美味しそう(^O^)
お好きなネタをどうぞ!!
イカも握ってね!
いっぱい食べるよ!
好きなネタです!!
お代わりもありますよ(^O^)
私も握って貰おうかな(^O^)
どれにしようかな?
どれにしようかな(^O^)
お代わり!へい喜んで!!
どれもおすすめですよ!
まいど!ありがとうございます(^O^)
それも握って貰える!へい喜んで(^O^)
頂きます(*^▽^*)
私もひとつ貰おうかね(^O^)
上手に握れてるかな?
美味しかよ(^O^)

梅干し・らっきょう漬け完成報告!! ~紅梅~

2022-07-28
こんにちは

紅梅の食いしん坊「ゆっきー」です

大変お待たせ致しました

6月より入所者の皆様と一緒に作って参りました「梅干し」と「らっきょう漬け」が完成致しました

早速、師匠である入所者の皆様に「お披露目」させて頂くと、「あらぁ~良う出来たね」「美味しそうやね」

「早く食べたい」と喜んで頂く事が出来ました

長い間お待たせしていた事もあり、写真撮影もそこそこに、お待ちかねの実食タイムです

梅の皮は柔らかく、身は丁度良く水分が抜けて「とろっ」とした舌ざわりで、香りも良く出来上がっており、

らっきょう漬けも、良く味が染みて丁度良い塩梅で「うん、美味しか」「良う出来とるよ」等、こちらも高評価を頂きました(*^▽^*)

今回も皆様のお陰で、楽しい時間を過ごさせて頂くと同時に、スタッフも、自分たちの家族や祖母達が作ってくれていた事等を思い出させて頂き

「こんなに時間と手間暇を掛けて作ってくれていたんだな」「普段はお店で買う事が当たり前になっていたけどこうやって出来るんだな」と

改めて感謝の気持ちを持つ事が出来ました。

ご指導頂きました、入所者の皆様や暖かく見守って頂きましたご家族様、本当にありがとうございました<(_ _)>

何だか、最終回のようになってしまいましたが・・・

まだまだ楽しい事を探して、皆様と一緒に楽しい時間を過ごして参りますので、お付き合いのほどよろしくお願いいたします

さーて、次は何をして遊びましょうかね















まさに良い塩梅が出来ました(^O^)
らっきょう漬けも出来ました!!
良う出来たね(^O^)
ほら、美味しそうよ!!
どっちから食べようかね!
良く出来とるよ!
美味しそうでしょう!!

梅干し・らっきょう漬け作り経過報告 ~紅梅~

2022-07-22
こんにちは

紅梅の「すみれ」&「ゆっきー」です

梅雨明けは早かったのに、なかなか晴れ間が見えない日が続きましたね

入所者の皆様と一緒に「梅干し」と「らっきょう漬け」の瓶を眺めながら

「良く漬かってきたけど、土用干しは3日3晩干さんばけんが、まだ干せんねぇ~

と話しておりましたが、ようやく晴れ予報が出ました

と言う事で、さっそく梅干し作りの総仕上げと参りましょう

皆様に「干し方」のレクチャーを受けながらせっせと準備開始です

梅と紫蘇を取り出し、ざるに上げて、干し籠を準備するのですが、その前にちょっと気になっていた

「らっきょう漬け」も良い色になって来ておりましたので、皆様で少しだけ「味見」と言う事で

食べてみました

「あらぁ~良う漬かっとるよ」「美味しい」等々高評価を頂きました(^O^)

無事に「味見」も済んだ所で、梅の土用干しの準備完了です

干し籠に梅と紫蘇を並べて、良く日が当たりそうなベランダに干しました

※すでに梅と赤紫蘇の良い香りと綺麗な色で美味しそうです

あとは「お天気が続きますように」と祈りながら3日3晩待つだけです

完成しましたら、また、ご報告させて頂きますので、楽しみにお待ち下さいませ

コロナの増加や猛暑が続きますが、くれぐれもご自愛の上お過ごしく下さい<(_ _)>








良い色になりました(^O^)
もう美味しそうよ!!
食べたかね(^O^)
準備完了!!
美味しくなぁ~れ!!
監視中!!

今週の食事&おやつ ~竹河~

2022-07-17
こんにちは竹河です

今週の食事&おやつの紹介です

今週の日曜日のパンは「クリームパン」にしてみました

軟らかくおいしくできました

暑さに負けず今週も頑張りましょう
7月11日昼食
7月12日昼食
7月16日昼食
7月16日おやつ
7月17日昼食
7月17日おやつ
◎7月11日昼食 ご飯・ゆで豚肉のごまダレかけ・オクラとエノキの和え物・フルーツ・のっぺい汁

◎7月12日昼食 ご飯・メンチカツ・コールスローサラダ・フルーツポンチ・コンソメスープ

◎7月16日昼食 ご飯・魚の味噌煮・バンウースー・フルーツ・すまし汁

◎7月16日おやつ 手作りお饅頭

◎7月17日昼食 手作りクリームパン・ビーフシチュー・サラダ・ロシアンゼリー

◎7月17日おやつ 手作りしっとりクッキー
社会福祉法人実寿穂会
〒852-8052
長崎県長崎市岩屋町45番1号
TEL:095-860-6320
FAX:095-860-6323

――――――――――――――――
社会福祉法人
――――――――――――――――
3
5
0
8
7
5
TOPへ戻る